Chi tiết thông tin về dòng trà Tôm Nõn tại HTX Trà Quê Em
Có thể thấy, nước ta không ít tỉnh có thể trồng và sản xuất được trà, tuy nhiên khi nhắc đến trà đặc sản Tân Cương – Thái Nguyên thì đây mới chính là vùng đất nổi tiếng với nền văn hóa trà Việt.
Tại xưởng Trà Quê Em, chúng tôi tự hào giới thiệu 5 dòng sản phẩm tinh túy: trà Đinh Thượng Hạng, trà Đinh Hảo Hạng, trà Tôm Nõn, trà Móc Câu và trà Đặc Sản. Trong đó, chúng tôi muốn giới thiệu tới quý khách hàng dòng trà Tôm Nõn – sự kết tinh của những lá trà tươi ngon nhất, được chăm sóc và thu hái tỉ mỉ từ vùng đất trà Tân Cương nổi tiếng Thái Nguyên. Mỗi gói trà là một hành trình của hương vị, mang đến cho bạn trải nghiệm tinh túy của thiên nhiên và công sức của người nông dân.
Chúng tôi hy vọng rằng những thông tin dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cách pha và bảo quản trà Tôm Nõn, để mỗi ngày bạn đều có thể thưởng thức ly trà thơm ngon. Chúc bạn có những trải nghiệm trà thú vị và thư giãn!
Tại sao lại gọi là trà Tôm Nõn?
Trà tôm nõn được đặt tên theo nguyên liệu làm nên nó, chỉ sử dụng phần nõn trà (1 tôm) và một lá non liền kề để tạo nên trà thành phẩm. Trà tôm nõn chuẩn Tân Cương có cánh mỏng, xoăn và cuộn chặt vào nhau. Đặc biệt, nguyên liệu làm trà từ phần nõn trên cùng chứa nhiều dưỡng chất, khi pha ra cho nước xanh ánh vàng, hương cốm thơm ngát, đậm vị và để lại hậu vị ngọt sâu lắng trong khoang miệng.
Dòng trà Tôm Nõn có đặc điểm như thế nào?
Dưới đây là một số thông tin về đặc điểm của dòng trà Tôm Nõn mà HTX Trà Quê Em tổng hợp, kính mời quý khách tham khảo thêm
- Thời gian thu hoạch: Từ ngày thứ 31 – 32
- Dòng trà này sẽ được thu hoạch trên các cây chè được chăm sóc đầy đủ các dưỡng chất
- Chất lượng:
+ Màu nước : Xanh, ánh vàng
+ Vị: Khi uống sẽ có vị hơi đắng, chát nhẹ, sau đó để lại vị hậu ngọt dần trong cuống họng
+ Hương: Hương cốm đặc trưng của vùng chè Tân Cương
- Điểm trên thang điểm 10: 8đ
Trà Tôm Nõn tại HTX Trà Quê Em sẽ được thu hái như thế nào?
Trà Tôm Nõn tại HTX Trà Quê Em được thu hái theo quy chuẩn một tôm và 1 lá non liền kề. Trong đó, dòng trà này được phân loại thành 3 loại, trà Tôm Nõn loại 1, trà Tôm Nõn loại 2 và trà Tôm Nõn loại 3.
Quý khách có thêm tham khảo hình ảnh minh họa sau:
Dòng trà Tôm Nõn loại 1 (Shrimp-Bud Green Tea Grade 1)
Dòng trà Tôm Nõn loại 2 (Shrimp-Bud Green Tea Grade 2)
Dòng trà Tôm Nõn loại 3 (Shrimp-Bud Green Tea Grade 3)
Đặc điểm phân biệt ba loại trà trên (The difference between three tea grades)
Trà được nhà sản xuất phân loại ngay từ khâu thu hái (The tea grades are classified by manufacturers right from the harvesting stage)
| Đặc điểm
Features |
Trà Tôm Nõn loại 1
Shrimp-Bud Green Tea Grade 1 |
Trà Tôm Nõn loại 2
Shrimp-Bud Green Tea Grade 2 |
Trà Tôm Nõn loại 3
Shrimp-Bud Green Tea Grade 3 |
| Hình thức cánh trà Shape of tea leaves | Khi nhìn bằng mắt thường có thể thấy ngay sự khác biệt: nhỏ, xoăn, có màu xanh đen, bóng hơn hẳn so với loại 2 và 3
When observed with the naked eye, we can immediately notice the difference: smaller, more twisted, darker green in color, and significantly shinier compared to grades 2 and 3. |
Cánh trà khô có màu xanh đen, và nhỉnh (to) hơn so với loại 1
The dried tea leaves are blackish green in color and a bit bigger compared to grade 1 |
Cánh trà khô có màu xanh đen, nhỉnh (to) hơn so với loại 1 và 2
The dried tea leaves are blackish green in color and a bit bigger compared to grade 1 and 2 |
| Màu nước khi pha trà
Water color when brew |
Trà có màu nước xanh, ánh vàng (thiên xanh)
Water color: green with yellow shine (heavy green) |
Trà có màu nước xanh, ánh vàng (phần xanh giảm hơn so với loại 1)
Water color: green with yellow shine (less green than grade 1) |
Trà có màu nước xanh, ánh vàng (thiên vàng)
Water color: green with yellow shine (heavy yellow) |
| Vị trà
Taste |
Khi uống, để lại hậu ngọt, sâu và lâu hơn hẳn so với loại 2 và 3
Grade 1 tea has gentle acrid, a richer taste and leaves a deeper and longer sweet aftertaste compared to Grade 2 and 3 |
Khi uống, trà có độ hậu ngọt sâu trong cuống họng
Grade 2 has a gentle acrid taste, leaves a deep and long sweet aftertaste |
Khi uống, trà mang vị chát nhiều hơn, để lại hậu ngọt ít hơn so với loại 1 và 2
Grade 3 brings more acrid taste, leaves shorter sweet aftertaste than Grade 1 and 2 |
| Điểm trên thang 10
The point on a scale of 10 |
10 điểm
10 points |
9 điểm
9 points |
7.5 điểm
7.5 points |
Cách pha trà Tôm Nõn chuẩn Tân Cương
Dù cùng là loại trà, nhưng chỉ cần thay đổi nhiệt độ nước, lượng trà và thời gian pha, bạn sẽ tạo ra những hương vị khác nhau. Dưới đây là cách pha trà đơn giản nhất mà xưởng Trà Quê Em muốn gửi đến quý khách hàng để cùng trải nghiệm hương vị tuyệt vời của trà Tôm Nõn.
Bước 1: Chuẩn bị
- Sử dụng nguồn nước tinh khiết để pha trà, đảm bảo không nhiễm phèn chua hay tạp chất.
- Lấy 8g-11g trà Tôm Nõn, điều chỉnh lượng trà tùy theo số người uống để đảm bảo hương vị hoàn hảo.
Bước 2: Tráng ấm, chén bằng nước sôi trước khi pha trà
Rót nước sôi vào ấm và chén để tiệt trùng và làm ấm các dụng cụ pha trà, giúp trà phát huy tối đa hương vị.
Bước 3: Tráng trà
Cho trà vào ấm, dùng nước ở nhiệt độ 80-85°C rót ngập phần trà. Lắc nhẹ ấm rồi rót bỏ hết phần nước tráng. Đây là bước đánh thức trà, giúp trà nở nhanh và tỏa hương thơm hoàn hảo.
Bước 4: Hãm trà
Rót khoảng 150ml nước sôi ở nhiệt độ 80-85°C vào ấm, sau đó hãm trà trong 35 – 40 giây. Sau khi hãm đủ thời gian, rót toàn bộ trà từ ấm ra chuyên (cốc) hoặc lọc trà để loại bỏ cặn (việc loại bỏ cặn trà giúp nước trà trong và tinh khiết hơn). Tiếp theo, rót trà từ chuyên ra các chén nhỏ để thưởng thức.
Lưu ý:
Nước pha lần 2, để chè ngấm khoảng 40 – 45 giây.
Nước pha lần 3, để chè ngấm khoảng 50 giây – 60 giây.
Bảo quản trà đúng cách như thế nào?
- Sử dụng lọ thủy tinh màu đục hoặc bình sứ để bảo quản trà, tránh dùng hộp giấy carton vì giấy có khả năng hút ẩm cao, làm mất hương vị và không bảo vệ được trà khỏi độ ẩm.
- Đậy nắp kín (buộc kín), tránh để trà tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp, ẩm ướt, nhiệt độ cao và không khí bên ngoài.
- Nếu bảo quản trà trong tủ lạnh, nên bọc thêm một lớp giấy báo trước khi đặt vào tủ để duy trì hương vị ban đầu của trà sau thời gian dài.
- Tránh để trà gần các loại thảo mộc, gia vị có mùi mạnh hoặc trà đã ướp hương.
- Khi trà bị ẩm, không nên sử dụng
Cam kết từ Trà Quê Em
HTX Trà Quê Em luôn hướng tới mục tiêu duy trì và đảm bảo uy tín chất lượng của sản phẩm trà Tân Cương chính hãng, với mong muốn đưa hương vị trà xanh Tân Cương Thái Nguyên đến tay quý khách hàng yêu thích trà trong nước cũng như quốc tế.
HTX Trà Quê Em cam kết sản phẩm của mình được thu hái và chọn lọc 100% từ những búp chè tươi ngon tại vùng đất Tân Cương, sản xuất theo tiêu chuẩn Vietgap với quy trình khép kín, đảm bảo sản phẩm không chứa phẩm màu, hóa chất, hương liệu hay phụ gia khác như các sản phẩm trôi nổi trên thị trường.
Chúng tôi bán hàng với tâm thế luôn luôn lắng nghe và thấu hiểu mong muốn của quý khách hàng. Bên cạnh đó, chúng tôi sẵn sàng đổi trả hàng nếu sản phẩm chưa làm hài lòng quý khách.
Trà Quê Em – “Trọn tình ❤️ mến khách”
Hãy để chúng tôi cùng bạn khám phá vẻ đẹp của trà: 0987765016 – 0376374130
Chúc quý khách có một ấm trà trọn vị!
Ký tên
Trà Quê Em